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吃什么会食物中毒小心这些会致命的食物

时间:2017-11-10 10:11 来源:网络整理

  吃什么会食物中毒?夏季是细菌性食物中毒的多发季节。食物中毒多因饮食不卫生而导致,一旦出现了食物中毒的症状,最关键的是排出毒素。那么,食物中毒后怎么办呢?看看下文介绍。

  吃什么会食物中毒?

  食物中毒一般分为两大类,一类是急性细菌性食物中毒,是由于进食被细菌或其毒素污染的食物所引起,同席多人或在食堂中多人发病是其特点;另一类是化学性食物中毒,由于进食被农药或鼠药等化学毒物污染的食物而造成。

  夏季应如何预防食物中毒?

  1、选择正规市场购买蔬菜水果。清洗果蔬前,先浸泡20至30分钟,再仔细清洗。

  2、夏天剩饭剩菜要及时冷藏,不可在常温下保存,以免给病菌的生长繁殖创造条件。冰箱等冷藏设备要定期清洁,冷冻的食品如果超过3个月不要食用。

  3、正确烹调加工食品,隔夜食品、动物性食品、生豆浆、豆角等必须充分加热煮熟方可食用。

  4、食用海味产品必须采用正确的烹调方法,炒熟烧透;生吃海产品应洗干净,用食醋调着吃,对预防食物中毒有一定的作用。

  5、烹食用的器皿、刀具、抹布等需要保持清洁干净;加工、盛放生食与熟食的器皿应分开使用;加工、储存食物一定要做到生熟分开。

  6、选购包装好的食品时,要注意包装上的有效日期、生产日期及要求保存环境。

  7、不要购买颜色鲜艳的冷食,也不要在无卫生许可证的摊点购买“三无产品”。

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